rikuomofu2

茂二美の猫ライフ

レシピ 鶏中華


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義母から教わったメニュー、忘れないようにメモ。

材料
・鶏肉
・茹で銀杏

作り方

1、鶏肉に下味をつける
醤油、日本酒、にんにく、しょうが
→なじんだら片栗粉を結構入れて馴染ませる。

2、炒める
1を炒める、火が通ったらブロッコリー、銀杏をいれて火がとおるまで炒める。
汁気が足りなかったら日本酒を足す。

ポイント
水は使わない、全部日本酒(料理酒もダメ)だから美味しい。